따뜻한 가을 국물 요리 - 배추 된장국 레시피 🍲

 

가을철 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 국물 요리가 생각나는 계절입니다. 그중에서도 배추 된장국은 가을철 제철 재료인 배추를 사용해 간단하고 건강하게 즐길 수 있는 대표적인 가을 국물 요리입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 배추 된장국 레시피를 소개해드릴게요!

📌 배추 된장국 재료 준비

• 배추 200g
• 두부 100g
• 대파 1대
• 된장 2큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 국간장 1큰술
• 물 700ml
• 고춧가루 약간 (선택 사항)

🍲 배추 된장국 만드는 방법

1. 재료 손질하기: 배추는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 두부는 깍둑썰기로 잘라줍니다.
2. 된장 풀기: 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 된장 2큰술을 넣고 잘 풀어주세요.
3. 재료 넣기: 된장이 풀리면 배추, 두부, 다진 마늘을 넣고 중불에서 10분 정도 끓입니다. 배추가 부드럽게 익으면 맛이 잘 어우러집니다.
4. 간 맞추기: 배추가 익으면 대파와 국간장 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 조금 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
5. 마무리: 국물이 잘 우러나고 재료가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다.

🥣 맛있게 먹는 팁!

밥과 함께 먹으면 속이 든든해지며, 제철 배추의 달큰한 맛과 구수한 된장의 풍미가 잘 어우러져 가을철 영양 보충에도 좋습니다.

가을 국물 요리 추천: 배추 된장국의 매력 🍂

배추 된장국은 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있는 가을철 건강 요리입니다. “가을 국물 요리”로 배추 된장국을 추천드리는 이유는, 제철 배추의 영양이 가득하고 속을 따뜻하게 해주는 특유의 구수함 때문입니다. 이번 가을엔 가족과 함께 따뜻한 배추 된장국 한 그릇으로 건강을 챙겨보세요!